Гастротуристический фестиваль «В Сибири-ЕСТЬ!»
Сообщаю Вам, что 26 и 27 августа 2023 года в городе Новосибирске на территории Михайловской набережной пройдет гастротуристический фестиваль «В Сибири-ЕСТЬ!», организованный министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Федерацией рестораторов и отельеров России в Сибири и Новосибирским областным отделением «ОПОРА РОССИИ». Мероприятие объединит представителей сферы HoReCa для обмена опытом и поиска новых партнеров и клиентов.
Участниками и партнерами фестиваля выступят ведущие рестораторы и отельеры, ремесленники, сыроделы, кондитеры, товаропроизводители, фермеры, туристические организации, художники, артисты и музыканты.
Целью мероприятия является презентация гастрономического и туристического потенциала Сибирского федерального округа, развитие и укрепление двух направлений, набирающих стремительную популярность в России и популяризация термина «Сибирская кухня».
Мероприятие включает в себя три направления: фестивальное, соревновательное и деловое.
В рамках фестиваля пройдёт международный отраслевой форум «HoReCa Сибири: ресторан, отель, туризм».
На главной сцене будет проходить шефский баттл среди команд профессиональных сообществ. У участников появится возможность приготовить разные региональные блюда вместе с известными шеф-поварами. Также на фестивале пройдет чемпионат по кулинарии для детей и подростков «Готово!», где участники смогут посоревноваться в своих умениях и ярмарка местных товаропроизводителей, ремесленников, представителей креативных индустрий.